|
Ингредиенты творог 2 кг.
сметана 1.5 кг.
масло 1.5 кг.
желтки яиц 12 шт.
сахар 1.5 кг.
ваниль Как приготовить Творог дважды пропустить через мясорубку или протереть через металлический дуршлаг. Сметану, масло, сырые желтки растереть с половиной стакана сахара. Все вместе смешать в кастрюле, поставить на огонь и помешивать. Когда масса растопится, всыпать остальной сахар, помешивая довести до кипения, но чтобы не закипело.
Всыпать ваниль. Остудить. Выложить все в марлю и подвесить, чтобы стекла жидкость. Лучше это делать на ночь. Утром переложить в форму ("пасочницу") и придавить прессом.
Блюдо трудоемкое - лучше его готовить с четверга.
"Христос Воскресе"!
Время приготовления 5 мин + 5 мин
 В блог/На сайт
|
Написать первый коммент
